Stiati ca

Comercializare cafelei

Perioada cuprinsa intre mijlocul secolului XIX si ultima decada a secolului XX este cunsocuta ca “Epoca Intunecata” a cafelei. De-a lungul acestei perioade, cafeaua si-a pierdut farmecul muzical specific Orientului Mijlociu, devenind comerciala si banala. Atunci cand a fost introdusa …
Mai mult

Raspandirea cafelei in Europa

Nimeni nu stie exact cand a fost descoperita cafeaua. Exista dovezi ce sugereaza ca boabele de cafea au fost folosite in prepararea unor “batoane energizante” primitive inainte sa fie preparate ca bautura calda. Undeva intre 575 si 850 d. Hr., …
Mai mult

Plantatiile de cafea

Incepand cu secolul XVII, odata cu sporirea popularitatii cafelei pe teritoriul Europei, a crescut si interesul Marilor Puteri ale Lumii – Regatul Unit, Franta, Olanda, Portugalia si Spania – pentru aceasta. Pana in acel moment, cafeaua era importata din Peninsula …
Mai mult

Aparitia cafenelelor

Cafeneaua lui Tillyard Prima persoana atestata care a preparat cafea in Anglia a fost un student international numit Nathaniel Conopios din Creta, care studia la Ballion College, Oxford. Acest eveniment banal, care s-a intamplat in mai 1637, a fost inregistrat …
Mai mult

Drumul pana in Europa

Originea cafelei a fost pierduta odata cu trecerea timpului, printre mituri si legende. Cafeaua provine din Africa Centrala si era deja cultivata in peninsula Araba cu un mileniu i. Hr. De aici a ajuns pana la Constantinopol unde, in 1554, …
Mai mult

Cafeaua Maragogype

Acest arbore de cafea a fost descoperit in vecinatatea orasului Maragogype, statul Bahia din Brazilia. Este un hibrid rezultat prin incrucisarea dintre speciile arabica si liberica, exceptand dimensiunile boabelor, el a pastrat caracterele speciei arabica, randamentul acestui arbust este totusi …
Mai mult